Il primo studio approfondito del
fenomeno osmotico privo di credenze tradizionali, con cui spesso s’erano
giustificati gli effetti dell’osmosi, non venne svolto prima del XVII secolo.

L’osmosi è un fenomeno di diffusione che interessa due soluzioni miscibili di diversa concentrazione separate da una membrana.

Se la membrana è permeabile, ossia permette il passaggio sia del soluto che del solvente, si instaura un flusso di materia in due direzioni: il soluto fluisce dalla soluzione più concentrata a quella più diluita e il solvente fluisce in verso opposto.

Osmosi deriva dal vocabolo greco ωσμóς il cui significato è spinta, impulso.

In chimica fisica, con questo termine si indica il fenomeno di diffusione tra due liquidi miscibili attraverso una membrana di separazione, che può essere provocato da cause di natura termica (termoosmosi), elettrica (elettroosmosi) o, nel caso più comune, da una differenza di concentrazione tra due soluzione di uguali componenti o tra una soluzione ed il suo solvente.

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